Los usos y costumbres culinarias de los dominicanos, si bien son una mezcla de taínos autóctonos, negros africanos, españoles, franceses y hasta ingleses que han incidido en nuestra historia de poco más de 500 años, son muy particulares y se dice que el dominicano es “ñoño” con lo que pone en su mesa y se lleva a la boca.
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