Las provincias de la región norte están unidas por un mismo dialecto, pero cada una tiene su propia identidad culinaria. Desde Samaná a Dajabón se encuentra una diversidad de platos que son marcas distintivas de cada ciudad.La variedad permite el aprovechamiento de lo que la zona produce. En el Cibao, según Raudy Torres, nacen la mayoría de platos de la cocina dominicana. Ver más... listin
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